Dulces de Pascua
Nuestro gourmet de hoy lo vamos a dedicar a los postres típicos de estas fechas de Semana Santa. Entre otras sorpresas, podréis encontrar monas de Pascua que rinden homenajes, otras rodeadas de misterio y hasta ¡monas de cine!
MARILYN MONROE: UNA MONA DE CINE
Empezamos con un toque de glamour y es que el pastelero Luís Muixí, de Balaguer (Lleida) ha creado una mona de Pascua en conmemoración del 50 aniversario de la muerte de Marilyn Monroe. Más de 6 meses de trabajo han sido necesarios para que este leridano reprodujera en una figura que mide 1,70 metros y pesa unos 70 Kg. la imagen de Marilyn en su película "La tentación vive arriba".
El artesano ha utilizado colores vegetales para teñir el azúcar y el chocolate, de manera que la mona de Marilyn luce su típico cabello platino, los labios rojos, el conocido vestido blanco de la mencionada escena cinematográfica e incluso joyas y unas sandalias plateadas. Toda una obra de arte.
HOMENAJE A COPITO DE NIEVE
Enric Rovira ha querido mantener vivo el recuerdo de un entrañable animal que nos dejó tantos momentos llenos de ternura, Copito de Nieve. Hace unos años el maestro chocolatero y su equipo tuvieron el privilegio de hacer el pastel del 35 aniversario de Copito de Nieve por encargo del Zoo de Barcelona.
Para aquella ocasión elaboraron una estructura de chocolate que reproducía la figura de Copito de Nieve ya adulto y con líneas rectas y simplificadas. Sin embargo, este año se han decantado por hacer un Copito más joven, de un tamaño menor y en chocolate blanco, como no podía ser de otra manera. También hacen una versión en chocolate negro que va acompañada de adhesivos con cada uno de los nombres de los cuatro hijos que tuvo el Copito, para que cada niño que reciba su mona pueda bautizarlo como mas le guste.
PVP recomendad: 33€ aprox.
EL MISTERIO DEL HUEVO DE PASCUA DE PETIT PLAISIR
La famosa mascota de un conocido personaje de cómic ha desaparecido y todos los indicios apuntan a un grupo de pingüinos que, en su regreso migratorio del polo y su paso por la Isla Negra, lo metieron en un huevo de chocolate.
Su apenado dueño ha comentado que cualquier pista que se facilite al respecto será muy bienvenida. Todos los interesados en participar en su rescate pueden pasar a partir del 1 de marzo por las tienda de Petit Plaisir de Madrid, Barcelona y Santander y encargar esta misteriosa mona de Pascua.
PVP recomendado: 50€
IDEAS PARA ENDULZAR LA PASCUA
Simon Coll nos presenta más de 100 propuestas para que le demos un toque de dulzura extra a esta Semana Santa. Clásicas, divertidas, coloristas, con personajes infantiles, de chocolate negro, blanco o con leche, su gama de monas de Pascua es tan amplia que te será difícil elegir.
PVP recomendado: consultar en punto de venta
LAS MONAS MÁS ARTESANAS
Desde Dissfrutesen nos invitan a descubrir una colección de pequeñas monas de pascua hechas artesanalmente con todo el mimo del mundo. Huevos de auténtico praliné artesano recubierto de una fina capa de azúcar, otros elaborados con chocolate negro belga decorados con motivos de Pascua blanco, negro o con leche son algunos ejemplos de lo que nos ofrecen este 2012.
PVP recomendado: desde 15€.
DOS SUGERENCIAS PARA LOS MENOS CHOCOLATEROS
Pensando en aquellos que no son muy chocolateros, os hacemos dos sugerencias. La primera es la clásica mona de Pascua de Turris. De la mano de Xavier Barriga nos llega una mona elaborada según la receta tradicional de los panaderos: una base de briox y un huevo duro en el centro, un detalle que antiguamente era todo un privilegio.
Y para terminar, un postre tradicional donde los haya en Semana Santa. Riofrío ofrece las torrijas de siempre, las de toda la vida, hechas en su propio obrador y siguiendo la auténtica receta: pan, leche, azúcar, canela en rama y una corteza de limón. Pero eso sí, con un ingrediente secreto propio de la casa que no desvelaremos.
PVP Recomendado mona de Pascua: 5,85 € la pieza (250 gr. aprox.)
PVP Recomendado torrija: 3,55€/unidad en pastelería y 4,75€/unidad en restaurante
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Publicado el: 03-04-2012 | Autor: Cristina Olmos
