Pequeños placeres
Despedimos el mes de noviembre con una propuesta gastronómica, una muestra de pequeños placeres especialmente pensada pra los paladares más exigentes.
GIN MARE, ALMA MEDITERRÁNEA
Creada con botánicos auténticamente mediterráneos como oliva arbequina, albahaca, romero o tomillo y destilada en un pequeño alambique florentino, esta ginebra de origen español cuenta con un inconfundible sello de autor.
El diseño de su botella evoca ese alma mediterránea combinando su forma curvilínea con reflejos azules y blancos que trasladan al mar, el cielo, el agua y la espuma de la Costa Dorada de donde procede.
PVP recomendado: consultar en punto de venta
* Producto Élite Gourmet
CREMOSO DE QUESO CON BLOETUS DEL GRUPO LA TOJA
Ya no es necesario esperar a la temporada, salir al campo a buscarlo, ni ponerse el delantal para preparar unos deliciosos boletus. Tan sólo hay que abrir el envase, untar y disfrutar. Y es que la empresa Productos de La Real Carolina, perteneciente al Grupo La Toja, ha creado el Cremoso de queso con boletus: queso blanco, esta sabrosa seta, cebollino, aceite de oliva y especias. Una sencilla fórmula para degustar a todas horas y en cualquier lugar.
Suave, ligero y apetecible, esta última creación 100% natural es perfecta para tomar untada en pan, dipear con picos o como acompañamiento de carnes a la plancha. También resulta exquisito combinado con miel o cebolla frita, un tándem que sorprenderá a los invitados. Además, es una receta ideal para familiarizar a los más pequeños con el característico sabor de estos alimentos.
PVP recomendado: 5 € la lata de 150 gr.
LA ANCHOA SE REINVENTA CON MAGDALENA SUREDA
Anxoves de l’Escala S.A., referente de calidad y origen, lanza su anchoa Premium. La hija del fundador, Magdalena Sureda, da nombre a estos filetes de anchoa del Mediterráneo en aceite de oliva. A nuestra boca llegan unos filetes de anchoa en el punto exacto de maduración, confitados sin prisas, como antaño, y con toda la calidad que caracteriza una marca con 70 años de tradición.
Un riguroso proceso de selección permite obtener piezas de mayor tamaño, muy carnosas, que destacan por su textura suave seduciendo al paladar más exigente. Además, un esmerado proceso de elaboración permite eliminar prácticamente la presencia de espinas y nos proporciona filetes más suaves y equilibrados en su punto de sal.
PVP recomendado: 18 € la tarrina
EL DISEÑO DE PACO RABANNE LLEGA AL VINO
Marqués de Cáceres celebra de una manera muy especial su 40 aniversario. Paco Rabanne ha creado una etiqueta exclusiva para un Cuvée Especial Reserva de 2005 de Marqués de Cáceres que lleva su nombre y su firma.
En su diseño, destaca la firmeza del blanco y el negro, las letras M y C transmiten la fuerza de la marca tanto en el presente como en su futuro. Al mismo tiempo, la etiqueta deja una página abierta a los valores fundamentales recogidos en el noble escudo del marquesado.
PVP recomendado: 16 € aprox. cada botella
DAURO CUMPLE 10 AÑOS
Se cumple el décimo aniversario del aceite Dauro con su añada 2009. Fue el pionero en España de los aceites de alta gama y ha creado un estilo dentro del panorama del aceite español. De un color amarillo verdoso-verde amarillento, este aceite tiene un aspecto ligeramente opalescente.
Es un aceite magnífico en crudo, con pan y en emulsiones, y proporciona una excelente combinación con foie gras y quesos. Otorga elegancia y volumen como compañero de verduras, ensaladas y pescados, así como platos de cuchara, sopas, cremas y cocidos. Resulta un acompañante perfecto para finalizar los platos en la presentación en la mesa y sorprende gratamente con postres de chocolate y en la combinación con frutas rojas.
PVP recomendado: 15 € el envase de 500 ml.
LE GOURMET D'ARGENT: LA NUEVA 'JOYERÍA' GASTRONÓMICA
Para finalizar este gourmet de noviembre, os proponemos una deliciosa apertura: Le Gourmet D’Argent. Recientemente inaugurada, este establecimiento va más allá de de marcas y tendencias y otorga prioridad al producto, a su naturalidad, a su artesanía y al gran sabor.
Sus propietarios Julio L. Elola y Manuel Segorbe, arquitectos y con un selecto paladar, la han concebido como una sofisticada joyería. El estudio de Segorbe, Penta Diseño, firma una delicia en todos los sentidos. Elegante, depurada y con la distribución perfecta para que cada artículo cobre total protagonismo.
Además de contar con un corner con ibéricos envasados en exclusiva para Le Gourmet D’Argent, un amplio repertorio de quesos nacionales e internacionales, un sinfín de conservas gourmet o un rincón para los más sibaritas dedicado a Vega Sicilia, es el primer establecimiento especializado en comida kosher con más de 200 alimentos certificados y bajo la supervisión del Gran Rabino de Madrid.
La comunidad judía encuentra multitud de propuestas para la dieta básica y, cómo no, gourmet. Lácteos, pan, conservas y también tartas, golosinas para los niños y sabrosos platos precocinados. Toda una ventaja para este colectivo y para los amantes de la máxima calidad. Y es que dicha dieta es una de las más saludables que, día a día, gana adeptos aquí y en todo el mundo.
Dirección:C/ Comandante Zorita, 13 (28020 Madrid)
Tel: 91 535 69 38
Más artículos de: Gourmet
Publicado el: 30-11-2010 | Autor: Cristina Olmos
