Restaurante Aquarium San Sebastián
Toda una fantasía, pero no imposible. Degustar una exquisita comida mientras tu mirada se pierde en una de las playas más bonitas del Norte, la Playa de La Concha, no tiene precio.
En el puerto de San Sebastián, se encuentra el restaurante Aquarium, un establecimiento sensacional, situado sobre el primer acuarium de peces que se abrió en España, ampliado con túneles acristalados en el fondo marino. Todo un espectáculo para tus ojos y tu paladar.
Los hermanos Mikel y Jesús Santamaría, promotores del Grupo Bokado, son los responsables de este lugar, dividido en dos áreas, restaurante y bar de pinchos, que añaden la diversidad y originalidad culinaria euskalduna.
La carta ofrece entrantes las anchoas de Fuenterrabía fritas y en salazón, la ventresca de bonito, los pimientos cristal de Lodosa o los espárragos de Navarra, anticipados a entrantes con la personalidad de los ravioli de txangurro, el panaché de verduras y hortalizas plancha, los langostinos con mojo de almendra o el pulpo con patata asada y platos de cuchara propicios a la temporada como las pochas con verduras, la sopa de pescado y marisco con almejas, rape y bogavante, la sopa de ajo con taco de bacalao o los carabineros asados.
No faltan los pescados con solomillos de atún rojo, bacalao confitado, lomos de merluza con hongos y berberechos, rape negro con arroz meloso, etc.
El remate gastronómico no podía ser otro que un suculento postre a base de frutas o torrijas en sopa de jengibre. Tiene un menú de degustación por 37 euros y un menú Bokado, para mesa completa, con sus cinco platos estrella y dos postres por 42 euros.
La extensa oferta gastronómica y bodeguera, acompañada de la fascinante localización, convierten a este restaurante en un idílico espacio de alto valor turístico y panorámico, que además incluye una amplia terraza y un privado acristalado para 12 comensales. Irresistible y especial.
Dirección: Plaza de Jacques Cousteau, 12003 San Sebastián
Teléfono: 943 431 842
Web: www.bokadogrupo.com
Por María Víllora
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Publicado el: 21-04-2009
