Tosta de gulas y esferas de aceite

Hoy os proponemos un plato que puede serviros como aperitivo para comenzar una comida, o como cena alternativa.  Una tosta de gulas con tomates secos y esferas de aceite. 

TOSTA DE GULAS Y ESFERAS DE ACEITE

Ingredientes

• Gulas
• Tomate seco
• Ajo
• Tosta de pan gallego
• Esferas de aceite de albahaca
• Aceite extra virgen

Elaboración

Cortamos el pan en rebanadas anchas y tostamos u horneamos y reservamos. Hidratamos el tomate seco en agua fría durante 2 horas como mínimo. En una sartén con aceite añadimos las Gulas® y el tomate seco hidratado y salteamos a fuego fuerte durante dos minutos moviendo la mezcla.

Añadimos el salteado sobre la rebanada de pan tostado y añadimos las esferas sobre la mezcla de Gulas,ajo y tomate seco.

Receta: La gula del norte